業務用の食品容器は、食品業界においてもとでも活用されるアイテムです。食品を保管したり運搬する際に使用されることが多く、多種多様な素材や形状があります。そこで業務用の食品容器について使用方法や注意点などを解説していきます。まず、業務用の食品容器には、プラスチックやアルミニウムやステンレスやガラス紙製などの素材があります。

それぞれの素材には特徴があり、使用目的や環境によって使い分けなければなりません。プラスチック製は軽量かつ丈夫なため、運搬や保存に適しています。また耐水性に優れているため湿気や水分が多い環境においても安心して使用できます。ただし高温になると変形しますするため、加熱には注意が必要です。

アルミニウム製は、熱伝導率が高いため食品を温めることができます。また丈夫で再利用されるため、経済的にも魅力的です。入れると腐食するおそれがあるため、扱いに注意したほうがいいでしょう。ステンレス製は、耐久性に優れているため長期間使用することが多く、錆びにくく衛生的に保たれます。

ただし、プラスチックやアルミニウムと比べて重量があるために運搬には注意が必要です。ガラス製は、熱に強く、洗浄も簡単で衛生的です。食品の色味をそのまま保つことができるため、見た目にも美しく保存にも応じています。紙製は、環境にやさしく廃棄後もリサイクルが可能です。

また軽量で運搬が容易であり、使い捨ての容器はとても使いやすく衛生的です。