業務用食品容器はその用途に合わせて、実に様々なものが用意されています。プラスチック製・紙製・木製などといった分類もできれば、使い捨てタイプ・再利用タイプ・高級感を醸し出したものまで豊富なラインアップが見られます。例えばテイクアウトやデリバリー用の食品容器は、基本的に使い捨てを前提として作られていると思われます。したがって大量生産型で１個あたりの単価も極めて少額で済むように計算されています。

仕出し弁当などは完全に高級素材が用いられ、再利用することを前提に作られています。一方で駅弁などはその土地の風情を重視し、竹製あるいはやや強固な紙製のもので多少コストがかかるのを前提とした作りのものが多いようです。カップスープなどは発泡スチロールを用いたものが多く、完全な使い捨てタイプです。業務用食品容器といっても、その用途・目的等によって素材も違えばかかっているコストも違うことが分かります。

しかしどの容器にも言えることは、最少の経費で最大のお客様満足度を叩き出すことに重きが置かれているということです。業務用である以上、使い捨てタイプが多いのは疑いようのない事実と考えられます。だからと言ってその材質を安易に安価なものとするのではなく、お客様の立場に立って常に研鑽が積まれています。切磋琢磨した企業努力の結晶と言っても過言ではないでしょう。

たかが容器されど容器、一つ一つの容器を見るたびに思い起こしてください、この一つの容器を完成させ世に出すためいかに多くの企業努力が払われたかを。